Nutrition: équilibre, plaisir et découverte
Vive les soupes d‘hiver !
La soupe maison des paresseux
Vous pouvez très simplement opter pour des galets de légumes surgelés natures (vérifiez les étiquettes, il ne doit pas y avoir d’ajout de lipides).
Plongez ces galets surgelés (100 à 150 g par personne) directement dans un volume d’eau (environ 200 ml par personne), dans laquelle vous aurez délayé un peu de bouillon dégraissé de viande ou de légume. Portez le tout à ébullition, assaisonnez à votre goût à l’aide d’épices, d’herbes aromatiques. Vous pouvez ensuite lier la soupe avec un peu de fécule de maïs délayée dans un peu de lait.
Option gain maximum de temps : placez les galets dans un bol, couvrez d’eau, ajoutez du bouillon dégraissé, épices et herbes. Couvrez le bol d’un film étirable et mettez à cuire au micro-ondes pendant 4 minutes, puissance maximale.
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